第 63 章 63、戒酒
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话, 她可能就不费这个事了。
洗完澡从浴室出来已经十点, 林青青估摸江家人也要来了,就没急着洗衣服,转进厨房看谢巍忙活。他已经把捉回来的两条鱼处理好了,看她进来就问:“还要怎么弄?”
林青青指着台面上之前用剩下的黄酒,让谢巍倒一点将鱼腌一下,自己则回屋拿钱和票,跟谢巍说去菜市场买菜。
谢巍正在忙着,嗯了声随她去了。
这时候的人作息都早,七八点钟买菜的人最多,到十点菜市场里人反而没什么人。像林青青进去的时候,里面工作人员反而比客人多,都凑到一块在聊天。
林青青直接走到于秀红的摊位,跟她打了声招呼,思考着买了两个土豆,一把青菜,另外葱姜蒜都让于秀红帮她拿了点。买好青菜,林青青又去买肉的摊位,问有没有猪下水卖。
“有猪肠。”
其实猪下水也不是完全没人要,比如猪心猪肝猪肚,吃的人还是挺多的。毕竟这年头猪肉难得,有荤的打牙祭就不错了。
但猪肠就没什么人吃了,买回去也顶多是弄点花油熬猪油吃,只是猪肠弄弄下来的花油有限,买猪肠熬油不划算,还不如看看猪的其他部位。而猪肠味道重不好处理,好些人再馋肉也不乐意吃,所以猪大肠这玩意长期滞销。
听
林青青问猪肠价格,对面于秀红说:“妹子你买这么多猪肠干啥?难做又不好吃。”
“以前教我做菜的婶子教过我怎么做溜肥肠,我想买回去试试。”林青青见猪肠价格便宜,直接让老板称了四斤。
“试试你也不用买这么多啊,不是糟蹋钱嘛。”于秀红可不觉得溜肥肠有什么好吃的,以前家属院食堂就做过这道菜,那味道简直了!听说国营饭店也有这道菜,但做得也不好吃。
于秀红觉得人国营饭店的大厨都做不好这菜,林青青能弄得多好吃?
林青青想的却是四斤非常看着不少,但清洗干净后就没这么多了,而且他们有五个人吃,便笑着说:“反正便宜。”
决定做溜肥肠,林青青又转回去买了青红辣椒回家。
到家后谢巍已经腌好了鱼,让她看看行不行,因为只是用黄酒腌制没有多余的步骤,所以林青青看过就嗯了声说可以,然后将买回来的菜放到台面上。
谢巍这时才看到她买了肥肠,说道:“这不好做吧?”
“我按照王婶教我的方法试试,要是不成功我以后就不买了。”林青青说着拿刀将肥肠一条条切开,将猪大肠里面的油脂弄出来,放进海碗里装着熬油。
听说王婶教她做过,谢巍也不说什么了,在旁边帮着处理猪大肠。
等他们将猪大肠清洗干净,江峰也带着老婆孩子来了。林青青他们上次上门带了点心糖果,这次江峰一家子也没空手来,带了两瓶白酒。
谢巍看他手里提着的白酒就知道他打着什么主意,提前说道:“今天吃饭不喝酒。”
“你今天回营?”江峰第一个想到的是这。
“我戒酒。”谢巍说道。
江峰更疑惑了:“你什么时候说你戒酒?”
“今天说的。”
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