第34章 公私营

陆源镇早饭都吃得简单,不是红苕配粥，就是吃粉吃面,陈桂花算勤快的，也就偶尔起早揉面蒸个馒头。林佩昨天说下厨,今天早上就琢磨着煮个葱油面。

陈桂花没吃过葱油面,但知道林佩厨艺好，先前定亲礼的酒席菜色就是她准备的，其中好几道菜都没人吃过，但味道很不错。于是陈桂花放手让她去做，自己在旁边打下手。

只是林佩进了灶房，却发现郑家少了几味调料,或者说郑家厨房里就只有油盐酱醋,酱油没有标明，但闻味道就知道是老抽,主要是调色用。生抽耗油都没有，林佩想着现在去买也来不及了,只能将就着做。

切好葱段,往锅里倒油,中火慢炸至金黄捞出。再往葱油里倒入酱油、香醋，和一小勺白糖熬煮。然后将细面水煮到八分熟捞出,倒入煮好的葱油搅拌，撒上炸好的葱段、葱花就能吃了。

郑旭南、郑旭西夫妻四人都出门了,家里只剩四个大人两个小孩,林佩问着陈桂花他们的食量拌了六碗面。拌到最后一碗面的时候郑鸿博跑过来,站在灶房门口先深深吸了口香气，流着口水问：“奶、三婶你们做啥呢？好香啊！”

“你三婶做的葱油面，赶紧叫你三叔五叔和你妹起来吃饭。”陈桂花催促说，和林佩一起把海碗装的面端到堂屋。

林佩进屋时正看见洗完澡的郑旭东从后面过来，走到她面前低头看了看，笑道：“葱油面？你做的。”

“嗯，快洗手过来吃饭。”林佩应了声说。

郑旭东嗯了声，拿着盆进了屋。陈桂花对林佩说：“不管他们，咱们先吃。”话音刚落，郑鸿博郑秀梅兄妹俩簇拥着跑过来，端起碗就大口吃了起来。

林佩做的葱油面虽然少了调料，但味道并不差，面有嚼劲，咸淡适中，关键是香。郑秀梅平时最不爱吃葱花，连带着沾了葱的食物都不碰，今天却顾不上了，一吃一大口。

陈桂花也频频点头：“这面好吃，也好做撑肚子。”

“您觉得可以，待会我再跟您详细说一下怎么做。”

“成。”陈桂花也觉得今天吃粉明天吃面有点腻，既然林佩愿意教，就想着把这道学了，每天早饭也能换一换。

郑旭北在学校食堂吃过葱油面，觉得林佩做的味道比食堂大厨还好，半开玩笑说：“嫂子你这厨艺赶得上我们食堂大厨了，以后开个饭馆也成。”

“你说的啥话，饭馆是你想开就能开的？”至于饭馆大厨虽然也是让人羡慕的职业，但比较起来还是不如当老师，工资高不说也受人尊敬。

“娘，现在跟以前可不同了，过去做生意是投机倒把，是薅社会主义羊毛，但时代变了，政策也跟着变。现在有个新词叫个体户，说的就是那些自己做生意的人，现在大城市可不少这样的个体户。”郑旭北说着又绕回饭馆来，“就说这私人饭馆，您知道第一家是哪一年开的吗？”

郑旭北这番话把陈桂花说得一愣一愣的：“哪一年？”

“八零年，就开在首都北京。”郑旭北说着问林佩，“嫂子你听说过没？”

林佩真没听说过，不怪她无知，八十年代写在历史课上也就是改革开放，经济腾

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