第二十二章 海钓下

在美味的驱动之后，潮磊和小六子的手脚麻利得很。对于钓上来的鱼，赵海生弄了一个杂鱼汤：把所有的鱼都放在一个锅里，加水，放进几片姜，盖上盖子，等水开了之后，赵海生揭开锅盖一看，汤色乳白，上面漂着点点的油花，一股夹着姜的清甜蒸汽升了上来，让赵海生不由得深深吸了两口气。

新鲜的东西就是好，也只有最新鲜的东西才敢用这种最简单的煮法，而最简单的煮法又最能体现食材的新鲜。

把鱼汤倒出来，热气腾腾，赵海生不由得抢先打了一碗，也顾不上烫，就喝了下去！

“真是爽啊！”

赵海生不由得满足地打了一个嗝。

“老大，你也太不够意思了吧？竟然偷吃？”在外面等的潮磊一心惦记着赵海生所煮的好吃的东西，等了一会就觉得一万年那么长，忍不住了跑进来一看，竟然看到赵海生在喝汤，当即就很“不满”地叫道。

“嘿嘿，我这叫试味，懂不懂？端出去吧，这个已经好了。”赵海生笑着说。

潮磊双手端着大大的海碗，跳着脚往外走去，赵海生也跟着走了出去。

刚走出去的时候，就现丙辉也提着一袋子毛蛤走了起来，手里还真的拿着一张铁丝网。

“你这小子还真的能弄到铁丝网啊，哪弄来的。”赵海生有点好奇地问。

“嘿，看到路边有，就扯了一块下来。”李丙辉贱笑着说。

赵海生看了一下他手里的那一块铁丝网，果然很不规则，肯定是象他所说的那样路边有，就扯下来的。

“拿来。”赵海生也管不了这么多了，把铁丝网接了过来，拿刷子擦干净。

这个时候还都是烧柴的年头，当然也不可能找得到炭，把一个晒干的树头劈开点着，再把铁丝网架上去，一个简易的烧烤架就做成了。

毛蛤长在海泥里，所以壳外面比较脏，要用刷子刷才比较容易洗干净。洗干净之后，赵海生抓起十来颗毛蛤放到了铁丝网上。

“呵，老大，你煮的这鱼汤真的是太好喝了，怎么以前我从来也不觉得这些鱼煮的汤这么好喝呢？”李丙辉已经喝完了第二碗汤，正盯着第三碗呢。

杨大爷也放下手里的碗，笑着点头说：“这鱼汤确实不错。”

其实也不怪不得李丙辉他们惊讶，每次赵海生用的东西就是大家都很常见的，比如说这次的鱼汤用的就是大家都见得到的斋鱼之类，但是却煮出了他们从来都没有喝过的味道，这怎么可能不让他们惊讶。

“呵，确实这也没有什么奇怪的。要煮出好吃的东西，不外乎向个条件，一个是材料，一个是搭配，还有一个是火候。”

又想了一上，赵海生指着众人面前的这盆鱼汤说，“比如说这个鱼汤之所以好喝，要的就是这些鱼虽然很小，看起来也平常得很，但这是我们才刚刚才抓上来，先占着一个新鲜了，海鲜海鲜，如果不鲜了，那就什么都没有了。再来说搭配，这次的鱼汤都是些小鱼，但是却刚好有着绝妙的搭配，比如说这里面的沙箭鱼，煮出来的汤的特点是清，而这金鼓鱼则是苦中有甘，这几条当季的‘九近’和‘尖嘴’还有斋鱼的肥美却让这汤变得浓郁起来，再下

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