第 199 章 五感入微
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晚上的时候,艺厨大堂的电视开着,除了荣羽以外,所有人都到了。挤在大堂看湘南电视台的现场直播。
自播比赛从八点就开始了,比赛会进行到晚上十点多。比赛项目两个,一个是主办方的主赛单元规定作品:红烧肉;一个是自选作品,主要是展现个性特色的美食。
王铁军分到了4号烹饪台。
“晦气!”王铁军骂了一句,他比较迷信。然后下意识的扭头一看,果然感觉有人在窥探自己,只是目光一对,顿时就眉开眼笑。
荣羽正在观众席上对着他挥手致意。
顿时信心大增。
原本以为荣羽不会过来的,因为昨天范然比赛的时候,荣羽就没有去。所以王铁军以为荣羽也不会来比赛现场,昨天就做好了心理建设了。
现在看到荣羽那张脸,惊到了。
红烧肉是很平常的家常菜。但是会做是一回事,做的好吃是一回事。做出来还要拿第一名,那难度简直就是成倍的提升。
这也是非常考验评委的水平的时候。
红烧肉的味道大差不差。做到顶尖的水准并不难。但是做的顶尖,又还能尖上冒尖,那可就真的很难搞。
选手们也没想到会是这样的一道菜,都有些犯怵。
越是熟悉的菜,越是常见的菜,越是家常菜,这就意味着越是要多花心思。但是如果你心思花多了也可能不行,偏离了原本的红烧肉的味道,出局也是一定的了。
每个人都开始思考怎么做才能出新,又不会背离本来的味道。
而就在众人求新求不同的时候,王铁军却慢慢的将组委会提供的食材,一大块正方形态的五花肉放在案板上,然后伸出手,放在五花肉背上。
荣羽一看他的这个动作,不由得一笑,看来王铁军确实悟了,而且还学以致用了。
评委席上的人也在盯着这些人看。
曾起辉也看到了,若有所思。
“这是按摩?”一名评委侧过头,悄声的和曾起辉说道。
“不知道。”曾起辉摇了摇头,“做粉蒸肉倒是会轻轻的拍打五花肉,做红烧肉倒是不常见,也不失为一种尝试,到时候做出来了再评判吧,现在评判还太过早了。”
“也是,不过倒是引起我的点兴趣了,到时候专门尝尝看!4号选手?行!”那个评委就点点头,记住了王铁军参赛的号码。
王铁军在肉上按压的时间比较长了一点,进度稍微落后了一些。
不过这个比赛的时间有规定,只要在规定时间内完成,不管先后。然后每个选手的菜都会摆放在一条长桌上,并且编上号。评委们就过去一次品尝,边品尝边打分。
“好紧张哦!”许茜捏紧拳头,看比赛的时候,已经从坐姿变成了站姿了,确实很紧张,“这是干什么?一块肉还要给它按摩啊?”
周卉也长大了嘴巴!
“范然,给她们解释解释,免得像是没见过世面一样。”坐在一边的聂小青就对范然说道,其实她也不知道王铁军为什么会这样。
范然想了想,这才说道:“军哥这样做,可能是在和食材进行沟通吧。”
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