第九十七章 色香味俱全（第五更）

与此同时(ｃｉｊｉｘｓ)•(ｃｏｍ)， 锅内的红烧肉也已经炖制到汤汁浓缩•([(ｃｉｊｉｘｓ．ｃｏｍ)])『来[刺激战场小@说]@看最新章节@完整章节』(ｃｉｊｉｘｓ)•(ｃｏm)， 达到了浓郁粘稠的状态，这也就是所谓的收汁。

叶小天见状，颇为满意地点了点头，然后将肉块盛出装盘，最后将锅内的浓汁从上自下，浇在盘中的肉块上。

一道色香味俱全的红烧肉，自此便是成功出锅。

“哇，好香啊。”

隔着老远，众人就已经闻到了一股浓郁的香气。

台下的观众，更是不少人都下意识地咽了口唾沫。

“洪雷，你要不要再去尝尝？”黄博一脸坏笑地问道。

孙洪雷连忙摇头：“你们待会尝完我再吃。”

“哈哈~”

等到叶小天将红烧肉装盘，浇上汤汁后，在何炯的带领下，众人也是已经把小笼包给包好大半了。

虽然速度倒是挺快，但这形状却实在是不敢恭维。

······求鲜花·········

用谢那的话来说，能够把肉馅放进面皮里封上口，就已经是她的极限了。

“剩下的我来吧。”

叶小天走上前，看着一桌子奇形怪状的小笼包，一脸哭笑不得道。

谢那见状嘴硬地辩解道：“不要在意这些形状嘛，你不是都已经把肉馅的味道给调好了吗？好吃就行，外观不重要。”

“娜娜，其实包小笼包，每个面皮里放多少肉馅，也是有讲究的。”黄垒一边忙活着自己的佛跳墙，一边开口讲解道：“你要是肉馅给放多了，待会蒸出来，小笼包就容易开口。要是放少了，那就是一口咬下去都吃不到馅。”

..............

叶小天赞同地点了点头，随即问道：“对了，娜姐你刚才是怎么包的？”

“额......”回想起自己刚才所包出来成果，谢那当即转移话题道：“黄老师，你那边还需不需要人手，我过来帮你了。”

叶小天扶额，一脸的哭笑不得。

“小天，你能不能教教我，怎么包出来小笼包好看啊？”张天嗳一脸期待地开口问道。

叶小天闻言看了一眼她手上正在包的小笼包，开口道：“嗯，不错。虽然样子是有点怪，但是比娜姐的强多了。”

“哈哈~”

接下来，叶小天一边包着剩下的小笼包，一边给张天嗳示范讲解。

“一般正宗的小笼包，上面的褶是有18个左右，但是并不是封顶，捏出来的褶越多，小笼包的外形也就显得更加精致美观。”

说完，叶小天便是将自己刚包好一个小笼包，递给张天嗳。

“看着就好有食欲啊。”

“真正的美食，就得是色香味俱全。也就是看着美观，闻着香，吃起来美味。”

张天嗳粗略地一数，叶小天刚才所包好的小笼包，上面的褶有着三十个左右，看上去相当的精致。

（ps：为主角即将参加《中餐厅》的录制，做个铺垫。）。！